호혜와 협동의 사회적 연대

음식을 문화와 인문학, 역사학의 시선으로 해석하고 연구하는 음식인문학자. 한국 음식의 역사와 문화는 물론, 음식의 역사와 문화가 지닌 세계사적 맥락을 살피는 연구를 하고 있다. 마산에서 태어나 서강대학교에서 역사학을, 한양대학교 대학원에서 문화인류학을 공부했다. 1998년 중국 중앙민족대학교 민족학·사회학 대학원에서 문화인류학(민족학) 박사학위를 받았다. 장서각 관장을 지냈으며, 현재 한국학중앙연구원 한국학대학원 민속학 담당 교수로 재직 중이다. 2007~2008년 일본 가고시마대학교 심층문화학과, 2017~2018년 캐나다 브리티시컬럼비아대학교 아시아학과에서 방문교수로 지냈다. 《음식전쟁 문화전쟁》, 《차폰 잔폰 짬뽕》, 《음식 인문학》, 《식탁 위의 한국사》, 《장수한 영조의 식생활》, 《밥상을 차리다》, 《조선 지식인이 읽은 요리책》(공저), 《한국인은 왜 이렇게 먹을까?》, 《조선의 미식가들》, 《백년식사》, 《음식을 공부합니다》, 《그림으로 맛보는 조선음식사》, 《중국, 중국인, 중국음식》 등 다수의 책을 썼다. 《중국 음식 문화사》를 우리말로 옮겼고, ‘식탁 위의 글로벌 히스토리’ 시리즈(전 10권)와 《옥스퍼드 음식의 역사》를 감수하고 한국어판 특집글을 썼다.

연세대학교 사학과를 졸업하고 동 대학원에서 북한 현대사 연구로 박사 학위를 받았습니다. 남북 분단의 문제를 주로 연구하고 있습니다. 국사편찬위원회 편사연구사, 충북대학교 사학과 교수를 거쳐 연세대학교 사학과 교수로 있으며, 역사문제연구소·아시아평화와 역사교육연대 등에서 활동 중입니다. 《북한의 역사 1》을 쓰고, 《사진과 그림으로 보는 북한 현대사》, 《미래를 여는 역사》를 여러 학자들과 썼습니다.

한신대학교 글로벌비즈니스학부 및 대학원 사회적경영학과 교수이다. 연세대학교 경제학과 학사와 석사를 거쳐 미국 미주리주립대학교 응용경제학 박사를 취득하였다. 석사 졸업 후 전국농민회총연맹과 한국협동조합연구소에서 13년간 일하였고, 협동조합과 사회적 경제 분야에서 교육, 연구, 정책 자문, 현장 조직 자문 등의 활동을 하고 있다. 대표 논문은 “The Development of Social Economy in South Korea: Focusing on the Role of the State and Civil Society,”(Voluntas, 2018)이며, 대표 저서는 『협동조합 경영론』이고 42편의 논문과 14권의 저·역서를 집필하였다.

사회학 전공, 한국학중앙연구원 한국학대학원 사회과학부 교수

지리학자다. 고려대학교 지리교육과를 졸업하고, 같은 대학원 지리학과에서 석사와 박사 학위를 받았다. 고려대학교 민족문화연구원 연구 교수, 일본 교토대학교 초빙 학자 등을 역임했고, 현재 한국학중앙연구원 한국학대학원 인문지리학전공 교수로 일하고 있다. 과거를 대상으로 하는 지리학인 역사지리학을 전공하면서 지역의 과거 경관이나 지리적 상황을 복원하는 데 집중해 왔다. 지은 책으로 『근대 일본인의 서울·평양·부산 관광』, 『지리지를 이용한 조선시대 지역지리의 복원』, 『사대부, 산수유람을 떠나다』, 『지리산지 농업과 촌락 연구』 등이 있고, 같이 쓴 책으로는 『조선시대 제주와 제주문화』, 『한국 중소도시 경관사』, 『여행기의 인문학 2』, 『한국의 명승』, 『한국역사지리』, 『지명의 지리학』 등이 있다.

공동 연구 김소남 현재 국사편찬위원회 편사연구관으로 재직 중이다. 한국현대사를 전공하고 있다. 주요 연구서로는 『협동조합과 생명운동의 역사』(2017, 소명출판)와 『협동조합과 괴산지역 공동체운동』(2023, 한 살림)이, 연구 논문으로는 「1980년대 한일 민간 협동조합운동 교류 연구」(2019), 「1960~1970년대 증평협업농장의 설립과 운영과정 연구」(2021) 등이 있다. 한국현대사에서 민간 주도 협동조합운동과 농촌개발운동, 생명운동과 유기농업운동 등에 주된 관심을 갖고 연구 중에 있다.

경영학 및 사회학 전공, 레인(LEINN) 코리아 팀코치