기억의 장소

머리말 4
part 1 종교의 기억
김지영 | 헝가리의 이슬람 기억의 장소_페치(Pes)의 여코발리 허싼(Jakovai Hassza), 가지 카심(Gazi
Kasim) 모스크를 중심으로
김희원 | 영국의 샤 자한(Shah Jahan) 모스크_영국에 새겨진 이슬람 문화의 기억
박 단 | 파리 대모스크_무슬림 병사 ‘추모 공간’에서 프랑스 국민 모두의 ‘화합 공간’으로
염운옥 | 히잡_불편한 기억의 터
박현도 | 초승달과 별로 읽는 유로메나
part 2 문화의 기억
민원정 | 엘 시드의 노래_기독교와 이슬람의 조우 속 저항의 기억
양정아 | 로제루 2세의 대관복_9세기 이후 시칠리아에 남은 아랍-이슬람 문화
이수정 | 알람브라 궁전이 전하는 과거와 현재의 기억
남종국 | 르네상스 시대 베네치아 예술_이슬람 세계를 보여주는 거울
윤덕희 | 세이버(sabre), 악마의 무기에서 근대화의 상징까지_유럽에 남긴 오스만의 군사적 유산
임동현 | 〈네 명의 무어인 상(像)〉_리보르노의 무슬림 노예들
김유정 | 파리 아랍 세계 연구소_프랑스와 아랍 세계를 연결하는 ‘문화의‘문화의 집’
part 3 사상·언어의 기억
홍용진 | 아베로에스와 중세 서유럽의 지적 대변동
최성철 | 이븐 할둔_주목받아야 할 생소한 기억
이진현 | 코페르니쿠스의 『회전』에 나타난 이슬람 천문학의 흔적
김형민 | 독일어 속 아랍어 차용어_‘문화 간 협력’의 결과물
이강국 | 스페인어 속의 아랍어
part 4 일상의 기억
김재희 | 플라멩코_아랍 부모에게서 태어난 스페인 춤
최선아 | 홀바인 카펫_유럽인의 일상 공간에 색을 더하다
이하얀 | 포막족의 결혼식_불가리아 내 이슬람 문화의 증언
윤용선 | 되너 케밥_‘기억의 장소’에서 독일의 국민 거리 음식으로
주 / 그림일람 / 참고문헌

대표적 프랑스 빵으로 알려진 크루아상(croissant)은 프랑스어로 초승달을 뜻한다. 생긴 모양이 초승달이라서 그런 이름이 붙었다. 그런데 이 빵의 유래와 관련해서 재미있는 이야기가 전해온다. 오스만 튀르크군이 1683년 빈(Wien), 또는 1686년 부다페스트를 공격할 때 성으로 들어가고자 성벽 아래로 밤새 터널을 파고 있었다. 이를 성안에서 밤늦게까지 일하던 어느 제빵사가 발견하고 아군에 알려 튀르크 군을 물리쳤다. 그 제빵사는 결정적 제보를 한 공로로 무슬림의 상징인 초승달 모양의 빵을 만드는 독점 권리를 받음으로써 크루아상이 세상에 처음 선보였다는 이야기다. 또 다른 이야기로는 이보다 훨씬 거슬러 올라가 732년 프랑크 왕국의 샤를 마르텔이 오늘날 프랑스 지역인 프와티에에서 무슬림 군을 무찌른 것을 기념해서 만들어 먹었다는 것이다. 1529년 오스만 튀르크의 제1차 빈 포위 때나, 1536년 프랑스와 1세(au Grand Nez)와 오스만 튀르크 술탄 술레이만 대제가 동맹을 맺은 것을 기념해 만들었다는 이야기도 있다. 이슬람의 상징인 초승달 모양으로 빵을 질겅질겅 씹어 먹으며 전투욕을 불태웠거나, 승리 후 기념으로 초승달 모양 빵을 먹었다는 이야기로, 진위는 모두 확인할 수 없다. 다만 음식 역사가들은 오스트리아의 키페를(Kipferl)을 크루아상의 기원으로 보고 있다. 초승달 모양의 이 빵은 1755년 오스트리아 빈에서 태어나 1770년 프랑스의 루이 16세와 결혼하여 베르사유로 이사한 마리 앙투아네트가 즐겨 먹었다고 한다. 고국의 음식을 그리워해 궁정 제빵사에게 만들어달라고 하여 크루아상이 시작되었다는 이야기가 있으나 확인하기는 어렵다.
확실한 것은 1853년에야 비로소 처음으로 프랑스 문헌에 크루아상이라는 단어가 등장했다는 사실이다. 1839년에 오스트리아 사람 창(August Zang)과 슈바르처(Ernest Schwarzer)가 파리에 제과점 ‘빈(Boulangerie viennoise)’을 열어 키페를 판매했는데 그것이 크루아상의 기원이 되었다. 오늘날과 같은 크루아상의 제조법은 1906년에야 나온다. 즉, 1906년 이전에는 우리가 지금 먹는 크루아상이 없었다. 정말 무슬림 군대 무찌른 것과 크루아상이 관련 있는지 없는지는 모르지만, 한 가지 확실한 것은 1906년 이전에는 우리가 지금 먹는 크루아상이 없었다는 것이 아닐까._<초승달과 별로 읽는 유로메나> 중에서

앞서 살펴보았듯이, 17세기와 18세기 리보르노를 방문한 여행자들은 공통적으로 동상의 상단, 즉 성 스테파노 기사단의 단장이자 작은 요새 도시를 지중해 최대 무역항으로 변모시킨 인물인 페르디난도 1세에게 주목했다. 그러나 1799년 리보르노를 점령한 나폴레옹의 군대의 시선은 정반대였다. 그들은 페르디난도 1세가 아닌, 하단에 조각된 무어인 노예들의 비참한 모습에 주목했다. 당시 리보르노 항구 한복판에서 이 동상을 목격한 프랑스군 지휘관 미올리스(Sextius Alexandre Francois Miollis, 1759~1828) 장군은 커다란 충격에 휩싸였다. 그의 눈에 페르디난도 1세는 자유를 건설한 인물이 아니라 오히려 자유를 억압하는 압제자로 비쳤다. 반면, 동상 하단의 네 명의 무어인 노예는 압제자에 맞서 저항하는 자유의 상징처럼 보였다. 아래는 당시 미올리스 장군이 리보르노 시의회에 보낸 서신의 내용이다.

리보르노에 존재하는 유일한 기념물은 인류를 모독하는 폭정의 상징입니다. 기단에 구속된 네 명의 불행한 자들은, 그들을 짓밟고 서 있는 페르디난도보다 백 배는 더 용감합니다. 지난 300년 동안, 누군가가 이 항구에 발을 딛는 그 순간부터 고통스러운 광경이 눈앞에 펼쳐졌습니다. 이 조각을 마주하는 모든 이는 필연적으로 고통, 분노, 멸시, 증오를 느끼게 됩니다. 이제 인류에게 가해진 모욕을 되갚아줍시다. 시민 여러분, 이 괴물 같은 동상 대신 자유의 여신상을 세우라고 명하십시오. 한 손으로는 노예 네 명의 사슬을 끊고, 또 다른 손으로는 땅에 떨어진 페르디난도의 머리를 창으로 내리치는 모습으로.

당시 미올리스는 리보르노에서 본 페르디난도 1세의 동상을, 그보다 몇 년 앞서 제작된 프랑스 왕 앙리 4세의 기마상과 동일시하고 있었다. 파리 퐁네프에 세워진 이 기마상은 말을 탄 앙리 4세를 지탱하는 중앙 받침대와 그 아래에 사슬로 묶인 네 명의 노예상으로 구성되어 있었다. 이 기념물은 프란체스코 1세의 딸이었던 마리 드 메디시스
(Marie de Medicis, 1575~1642)가 남편 앙리 4세를 위해 조각가 프랑수아-프레드리크 르모(Francois-Frederic Lemot, 1772~1827)에게 의뢰하여 17세기 초에 제작된 것이었다. 그러나 1792년, 혁명으로 인해 분노한 군중은 말을 탄 앙리 4세의 상을 파괴했지만, 그 아래에 있던 노예상들은 남겨두었다. 앞서 인용한 서신의 내용은 예술사가 로젠(Mark
Rosen)이 적절하게 지적했듯이, 미올리스가 1792년 “파리에서 벌어진 일을 리보르노에서 재현”하려 했다는 사실을 명확하게 보여준다. 하지만 그의 계획은 끝내 실현되지 못했다. <네 명의 무어인 상>은 미올리스의 명령에 따라 한때 철거되었지만, 1799년 7월 오스트리아 군대가 프랑스군을 몰아내면서 다시 원래의 위치로 복원되었기 때문이다. 당대 사람들은 이 사건을 “무어인의 복수”라고 불렀다._<네 명의 무어인 상(像)_리보르노의 무슬림 노예들>중에서

유럽 지성사에서 이븐 할둔을 기억해야 할 가장 중요한 이유는, 그가 19세기 초 서구에서 본격적으로 이루어지기 시작한 역사서술의 학문화를 이미 14세기 중세 말에 제창했다는 점이다. 그는 역사를 바라보는 관점, 연구하는 방법, 그리고 서술하는 방식에서 획기적인 변화를 가져왔다. 그중에서도 가장 혁신적인 변화는, 역사를 단순한 ‘지
식’이나 ‘정보’로 여기는 시각을 넘어 ‘학문’, 그것도 ‘철학적이거나 사회과학적 학문’으로 확립할 필요성을 강조한 점이었다. […] 이븐 할둔은 기존 아랍 역사가들이 사건을 다루는 방식을 비판했다. 그는 단순한 문학적·수사학적 접근과 표현이나 피상적 서술에서 벗어나 역사 속 사건들의 이면과 본질을 탐구하고, 원리와 법칙을 발견하는 데 집중해야 한다고 보았다. 이븐 할둔은 역사학이 독립적인 학문으로 자리잡을 가능성을 최초로 인식한 인물이었다. 그가 쓴 책의 제목부터 심상치 않다. 아랍어에서 ‘역사’는 보통 ‘아크바르(Akhbar)’와 ‘타리크(Tarikh)’라는 단어로 표현된다. ‘아크바르’는 ‘주목할 만한 사건들에 대한 정보’, 즉 ‘사건’ 자체를 의미하고, ‘타리크’는 기간 측정하기, 즉 ‘연대기’를 뜻한다. 하지만 이븐 할둔은 자신의 역사책 제목에 ‘이브라(Ibra)’의 복수형 ‘이바르(Ibar)’를 사용했다. ‘이브라’는 본래 ‘한곳에서 다른 곳으로 이동하는 것’이나 ‘장애를 극복하는 것’을 뜻한다. 확장된 뜻으로는 ‘사건이나 행위의 본질을 꿰뚫어 보는 것’, 나아가 그 속에서 ‘정신적 실체에 도달하는 것’을 의미한다. 여기에 ‘키탑(Kitab)’이 더해져 『키탑 알-이바르Kitab al-ʻibar』라는 제목이 완성되었다. 이를 직역하면 ‘교훈의 책’이며, 넓은 의미로는 통찰, 성찰, 지혜와 인식, 이해와 충고, 조언 등을 담은 역사서라고 할 수 있다. 즉, 단순히 사건을 나열하고 정보를 전달하는 것이 아니라, 독자가 인간의 사회와 문명, 한 민족의 정치와 경제 및 사회문화 제도, 왕조의 흥망성쇠와 그 작동 원리를 깊이 성찰하도록 촉구하는 책이다. 그 점에서 이븐 할둔이 집필한 역사서는 연대기가 아니라, 이미 투키디데스와 폴리비오스(Polybius)가 역사에 대해 정의했던 것처럼 ‘사례를 통한 철학서’라고 칭할 만하다. 이러한 점들을 종합하면, 이븐 할둔은 ‘서구 근대 역사학의 아버지’로 불리는 랑케의 진정한 선구자라고 할 수 있다. 랑케가 완성된 역사서술의 학문화 과정은 이미 이븐 할둔이 실천했거나 주장했던 것들이었다. 물론 19세기 서구 역사가들은 역사서술을 학문으로 정립하는 과정에서 새로운 요소들을 추가했다. 첫째, ‘역사적-비판적 방법’을 정리하여 역사 연구의 객관성을 강화했다. 둘째, 역사연구와 역사서술을 분리하여 학문적 체계를 구축했고, 셋째 대학 내에 역사학을 분과학문으로 설치했다. 넷째, 대규모 사료를 수집하고 편찬하는 작업을 진행했으며, 마지막으로 역사연구를 체계적으로 활성화하여 학문적 기반을 확장했다는 점 등이다._<이븐 할둔_주목받아야 할 생소한 기억> 중에서