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책 정보
· 제목 : 첫날 밤 둘째날 밤 그리고 마지막 밤 (무라카미 류의 사랑과 요리에 관한 소설)
· 분류 : 국내도서 > 소설/시/희곡 > 세계의 문학 > 일본문학
· ISBN : 9788946412989
· 쪽수 : 182쪽
· 출판일 : 1999-09-20
· 분류 : 국내도서 > 소설/시/희곡 > 세계의 문학 > 일본문학
· ISBN : 9788946412989
· 쪽수 : 182쪽
· 출판일 : 1999-09-20
책 소개
어느 때보다 특별했던 한 시절의 이야기와 한 마디로 표현할 수 없는 오묘한 맛을 지닌 프랑스 요리, 그리고 첫사랑의 아련한 기억이 어우려진 소설.
목차
1. 첫날 밤
(1) 바욘산 햄과 멜론 - 검은 후추의 풍미
(2) 프레시 푸아 그라 소테와 무조림
(3) 버섯류의 가벼운 크림 수프 - 엘리타쥬풍
(4) 캐나다산 오말새우와 시금치 그라탱
(5) 다쿠산 쇠고기
(6) 생강 맛을 곁들인 초콜릿 케이크 - 서양 배 셔벗과 캐러맬 아이스크림 첨가
2. 둘째날 밤
(1) 프랑스산 새끼 토끼의 리예트 - 향초 풍미
(2) 고토산 전복 소테와 상어 지느러미 요리
(3) 아니스 풍미의 닭고기 수프
(4) 키스(보리멸) 로티 - 마늘 풍미
(5) 송아지와 친겐사이의 브레즈 - 샴페인 풍미
(6) 서양 배의 캐러멜 리제와 벌꿀 아이스크림
3. 마지막 밤
(1) 오징어 소테 - 르 듀크풍
(2) 프레시 트뤼프와 파슬리 풍미의 신선한 감자
(3) 토마토 수프와 달걀 꼬꼬뜨
(4) 캐비지를 첨가한 새우 로티
(5) 프랑스산 새끼 오리 샐러드 - 천사들의 야채
(6) 민트 향의 망고 그라탱
리뷰
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