뉴 비타민 바이블

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책 정보

· 제목 : 뉴 비타민 바이블
· 분류 : 국내도서 > 건강/취미 > 건강정보 > 음식과 건강
· ISBN : 9788989006596
· 쪽수 : 592쪽
· 출판일 : 2011-12-01

책 소개

비타민의 A부터 거의 모든 비타민의 종류와 효능에 정보를 총망라하여 소개한 책이다. 발간되어 30년 동안 베스트셀러인 책에 비타민 관련 최신 정보를 첨가하였으며, 차례를 따로 보지 않고도 바로 찾을 수 있도록 본문 내용과 관련된 직접적인 항목에 소제목을 함께 표기하였다. 그리고 chapter 마지막 부분에 일반인들이 궁금해하는 비타민에 관한 질문을 소개하고, 그 질문에 대한 전문가로서의 답변을 실어서 내용에 대한 이해도를 높이도록 하였다.

발간 30주년 개정판에 붙이는 서문 4

｜chapter 01｜비타민 바로알기
｜chapter 02｜내게 맞는 비타민제제 고르기
｜chapter 03｜비타민에 관해 알고 싶던 모든 것
｜chapter 04｜소량으로 꼭 필요한 미네랄
｜chapter 05｜단백질과 놀라운 아미노산들
｜chapter 06｜좋은 지방, 나쁜 지방 구별하기
｜chapter 07｜젊음을 되찾아주는 산화(노화)방지물질
｜chapter 08｜자연이 선사한 놀라운 식품과 영양소들
｜chapter 09｜허브요법, 동종요법, 향기요법
｜chapter 10｜몸이 결핍신호를 보내면 필요한 영양소
｜chapter 11｜연령별, 직업별 필요 영양제
｜chapter 12｜임신과 모유 수유를 돕는 영양제
｜chapter 13｜증상에 따른 영양제
｜chapter 14｜질병의 극복을 돕는 영양소
｜chapter 15｜기분에 영향을 미치는 영양소와 위험한 약물
｜chapter 16｜다이어트에 좋은 영양소
｜chapter 17｜설탕과 소금은 숨어서 공격한다!
｜chapter 18｜아름다움을 지켜주는 영양제
｜chapter 19｜젊음과 매력을 찾아주는 영양소
｜chapter 20｜빨리 찾기

부록 : 질병에 따른 비타민 알아보기

저자소개

얼 민델 (지은이) 정보 더보기

영양 혁명의 아버지로 불리는 약사이자 영양학 박사. 얼 민델 박사는 베스트셀러 작가, 약사, 건강 동기 부여자이자 영양, 비타민, 미네랄, 아미노산 및 허브 요법 분야에서 국제적으로 인정받는 전문가이다. 1940년 캐나다에서 태어나 미국 노스다코다 대학에서 약학 박사학위를 취득했다. 또한 미국 비벌리힐스 대학에서 영양학 박사학위를 취득했으며 국제 임상 영양 학회, 미국 약제사 협회, 국립건강재단, 미국 영양학 소사이어티 등에서 이사를 역임했다. 지금까지 전 세계 34개 언어로 번역된 59권의 건강 관련 서적을 저술했다. 그중 1979년에 저술한 1,000만 부 이상 판매된 세계적인 베스트셀러 영양학 서적인 『비타민 바이블』이 대표작이며, 이 책은 다섯 번째 개정된 최신 개정판이다. 건강, 약학 및 무료 건강 분야의 아이콘으로 캘리포니아 약사 협회 명예의 전당에 헌액되었고, 현재 캘리포니아 자연의학 대학 이사회, 채프먼 대학교 약학대학 학장 전문 자문 그룹에서 활동 중이며, 채프먼 대학교 약학대학 부교수를 역임했다. 오프라 윈프리 쇼, 굿모닝 아메리카, CNN, 데이비드 레터맨 쇼에 출연했으며 전 세계 300개 이상의 라디오 및 TV 쇼에 출연했다. 그는 사람들이 개, 고양이, 자동차, 장미 덤불, 앞마당 잔디를 돌보는 것만큼이나 자신을 잘 돌보는 모습을 보고 싶다고 말한다. 전 세계적으로 점점 더 많은 사람들이 최적의 건강이라는 목표를 달성할 수 있도록 돕기 위해 ‘건강과 영양’에 관한 계몽활동을 세계적으로 펼치고 있다. "지속적인 연구는 끝이 없는 일이며, 저는 기꺼이 그 일을 추구합니다!"

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유영훈 (옮긴이) 정보 더보기

대학에서 철학과 한국어교육을 전공했다. 종교 전문지와 종합 출판사에서 일했다. 해외 비소설을 주로 기획했고, 와인 책을 많이 만들었다. 영미권 출판 번역가이자 편집자, 외국인에게 한국어를 가르치는 한국어 교원이다. [포트폴리오 블로그] https://blog.naver.com/felina

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이현정 (옮긴이) 정보 더보기

서강대학교에서 영어영문학과 심리학, 서울대학교 대학원에서 인지과학을 공부했습니다. 맥쿼리대학교 통번역 석사 과정을 마쳤으며 멘사 회원이기도 합니다.옮긴 책으로는 《내셔널지오그래픽 한글판》, 《창의 수학 퍼즐1000》 등이 있습니다.

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구성자 (감수) 정보 더보기

덕성여자대학교 약학과를 졸업하고 이화여자대학교에서 약학과 석사를, 경희대학교에서 약학과 박사 학위를 받았다. 쓴 책으로는『식생활과 건강』『인간과 생활환경』『내 몸을 살리는 블랙푸드』『세계음식문화와 식철학』등이 있고, 옮긴 책으로는『식의 문화·식의 정보화』『세계의 음식문화』등이 있다.

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리뷰

이경*

★★★★★(10)

([100자평]정말 좋은 책인데, 혹시 중고로 나와도 알려주실수 있을...)

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rai*****

★★★★★(10)

([100자평]비타민을 총정리한 작은 사전이라 부를 수 있다.)

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책속에서

머리말 중에서

비타민에 대한 올바른 정보가 필요하다!
최근 인터넷에 영양에 관한 정보가 넘치고는 있지만, 각종 제품, 음식과 약의 상호작용, 독성 등에 대해 잘못된 정보도 그만큼 많습니다.
그런 만큼 인터넷상의 정보와 주의사항을 100% 신뢰하지 말고, 스스로 올바른 정보를 찾아 판단을 내려야 합니다. 그래야지만 건강에 해를 입는 일이 없을 것입니다. 이런 위험을 방지하고자 궁금한 것이 있으면 언제든지 손쉽게 찾아볼 수 있는 최상의 영양 안내서를 펴내야겠다는 생각으로 이 책을 출간했습니다.
이번 개정판에는 소제목 35개를 더 추가했습니다. 슈퍼과일(superfruit), 약을 대신하는 허브, 기능식품에 대한 최신 정보도 실었습니다. 생식력 증가법에서 기억력 향상법, 산후우울증에서 신종플루 예방법, 만성폐쇄성폐질환(COPD)과 하지불안증후군(RTS)에서부터 양성전립선비대증(BPH) 예방법까지 많은 것을 다루고 있습니다. 그리고 면역체계 강화를 위해 소개한 비타민과 미네랄 목록에 미국식품의약국의 새 규정에 맞는 권장량과 약물 상호작용도 포함시켰습니다.
또 식물성 에스트로젠(체내 호르몬인 에스트로젠과 유사한 작용을 하는 것으로 알려진 식물에 있는 물질), 프리바이오틱 (프로바이오틱 영양소), 코티솔(스트레스 호르몬), 가짜 지방(fake-fat)에 대한 허위 사실, 현재 여성 사망률이 높아지고 있는 심장병에 대항하여 여성들이 알아야 할 심장병 예방약품도 수록했습니다.