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책 정보
· 제목 : 음식법 (할머니가 출가하는 손녀를 위해서 쓴 책)
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 나라별 요리 > 한국요리
· ISBN : 9788996136903
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 나라별 요리 > 한국요리
· ISBN : 9788996136903
책 소개
조선시대 후기 어느 반가의 가정부인이 혼례를 앞둔 손녀에게 주려고 저술한 책으로, 가정에서 잔치음식을 만들어 선물하거나 찾아 온 손님을 접대할 때 필요한 음식범절에 대하여 쓴 지침서이다. 충남 부여에 거주하는 조씨 댁 후손이 9대째 보관하던 원본을 윤서석 선생이 세 명의 현직 대학 교수들과 함께 집필했다.
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