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#분야의 인기도서

해당분야에 9,308권의 도서가 있습니다.
운명을 열어주는 퍼스널컬러

운명을 열어주는 퍼스널컬러

박선영 (지은이)  | 북스타(Bookstar)  | 2024-02-20
9791188768806  | 24,000원
'퍼스널컬러'란 각 개인이 타고난 신체(피부와 눈동자, 머리카락)의 컬러와 조화를 이루는 컬러를 색상으로 찾는 색채학의 이론이다. 퍼스널컬러가 신체의 색과 조화를 이루면 얼굴이 화사해 보이지만, 맞지 않는 경우 피부 결점이 부각되는 등 단점이 드러난다.
새로운 커피교과서

새로운 커피교과서

호리구치 토시히데 (지은이), 윤선해 (옮긴이)  | 황소자리(Taurus)  | 2024-02-20
9791191290325  | 22,000원
전 세계 커피 산지를 누비고, 매년 100회 넘는 현장 세미나를 진행하고, 그것으로도 모자라 일흔 가까운 나이에 도쿄대 농업대학원 박사과정에 진학해 커피 풍미의 근원을 다시 공부했던 호리구치 선생은 치열했던 자신의 커피 여정을 쉽고 다정한 문장으로 이 한 권의 책에 농축시켰다.
커피입문자를 위한 카페 & 바리스타

커피입문자를 위한 카페 & 바리스타

박영배 (지은이)  | (주)백산출판사  | 2024-02-20
9791165677916  | 25,000원
완벽한 한 잔의 커피는 커피에 대한 온전한 이해에서 나온다. 이러한 이유로 이 책에는 바리스타가 알아야 할 전반적인 내용을 담았다.
집으로부터

집으로부터

신경옥 (지은이)  | 포북(for book)  | 2024-02-17
9791159001345  | 25,000원
다이닝바와 한옥 리모델링, 아담한 신혼집, 그리고 신경옥 작업실을 포함해 총 9군데의 실례집이 소개되어 있다. 어디서도 찾아볼 수 없는 스타일링, 구조 변경, 오래된 것들에 대한 애정 그리고 수없이 변신을 거듭했던 저자의 17평 작업실까지. 이 책에는 저자 ‘집’에 관한 정체성이 녹아 있다.
정육식당이 알려주는 최고의 고기 요리

정육식당이 알려주는 최고의 고기 요리

정육식당이 알려주는 고기 요리 (지은이), 이은정 (옮긴이)  | 시그마북스  | 2024-02-15
9791168622135  | 18,000원
80년 된 정육식당 주인장이 알려주는 고기가 맛있어지는 비법. 이 책에는 고기를 맛있게 요리할 수 있는 다양한 아이디어들이 담겨 있다.
외식보다 맛있는 집밥, 명랑쌤 비법 고기&해물 일품요리

외식보다 맛있는 집밥, 명랑쌤 비법 고기&해물 일품요리

명랑쌤(이혜원) (지은이)  | 레시피팩토리  | 2024-02-15
9791192366340  | 19,800원
요리 잘하는 주부, 파워 인플루언서, 외식업 종사자들의 한식 스승으로 잘 알려진 명랑쌤이 4탄 비법 고기&해물 일품요리 책을 선보인다. 20여 년 넘게 진행한 쿠킹 클래스 수업 중 인기 있던 메뉴들을 엄선, 조금 더 따라하기 쉽게 요약한 일품요리 50여 가지를 담았다.
스피릿, 증류주의 모든 것

스피릿, 증류주의 모든 것

조엘 해리슨 & 닐 리들리 (지은이), 정미나 (옮긴이), 성중용 (감수)  | 한즈미디어(한스미디어)  | 2024-02-15
9791193712092  | 22,000원
독주를 뜻하는 ‘스피릿(Spirit)’은 알코올 도수 20도 이상의 설탕을 첨가하지 않은 증류주를 말한다. 주변에서 비교적 쉽게 접할 수 있는 위스키는 물론, 브랜디, 진, 데킬라, 브랜디, 압생트에 이르기까지 이 책은 현재 전 세계에서 최고의 명성을 자랑하는 다양한 증류주의 세계로 독자들을 안내한다.
르 쇼콜라

르 쇼콜라

성명주 (지은이)  | 비앤씨월드  | 2024-02-15
9791186519899  | 45,000원
‘셰프들의 선생님’이라 불리는 성명주 셰프가 초콜릿 장식에 관심이 있는 모든 사람을 위해 만든 책이다. 초콜릿은 어떻게 만들어지며 커버추어 초콜릿이란 정확히 무엇인지, 템퍼링은 어떻게 진행하며 왜 필요한지, 블룸 현상은 왜 생기는지 등 초콜릿을 다루기 위해 알아야 할 필수지식을 상세히 기재했다.
매거진 F (Magazine F) Vol.28 : 향신료 (Spice)

매거진 F (Magazine F) Vol.28 : 향신료 (Spice)

B Media Company, 우아한형제들 (지은이)  | B Media Company  | 2024-02-15
9791193383070  | 19,000원
매거진 F (Magazine F) Vol.29 : 와인 (Wine)

매거진 F (Magazine F) Vol.29 : 와인 (Wine)

B Media Company, 우아한형제들 (지은이)  | B Media Company  | 2024-02-15
9791193383087  | 19,000원
와인의 역사

와인의 역사

이안 태터샐, 롭 디샐 (지은이), 허원 (옮긴이)  | 한울(한울아카데미)  | 2024-02-15
9788946082366  | 29,800원
인류학자인 이언 태터솔과 분자생물학자인 롭 디샐은 미국자연사박물관의 큐레이터로 같이 일하며 많은 대화를 통해 서로에게 영감을 불어넣었다. 그들은 다양한 학문 분야를 망라하며 나눈 대화의 결과를 여러 권의 책으로 출판했다.
All about Tapas

All about Tapas

방구석스페인(정다인) (지은이)  | 다이니스  | 2024-02-13
9791198535481  | 16,900원
첫 독립 출판한 <All about Tapas>는 저자가 스페인에서 요리를 배우고, 만들면서 쓴 책으로, 스페인 요리 레시피 북이다. 방구석에서 누구나 스페인 요리를 쉽게 하였으면 하는 마음으로, 작가명을 '방구석 스페인'으로 정하였다.
무반죽 원 볼 베이킹

무반죽 원 볼 베이킹

고상진 (지은이)  | 리스컴  | 2024-02-13
9791156163213  | 20,000원
가장 기본이 되는 빵부터 건강한 빵, 발효 케이크, 발효 쿠키까지 61가지 레시피가 알차게 담겨있다. 무반죽 빵 레시피로 만나기 어려운 쿠키, 파운드 케이크와 요즘 유행하는 소금빵, 쑥 앙버터 등 만들기 쉬우면서 맛과 건강이 보장되는 메뉴들이 가득하다.
도림 스님의 맛의 기쁨 (사찰음식)

도림 스님의 맛의 기쁨 (사찰음식)

도림 (지은이)  | 미림원  | 2024-02-08
9788994204642  | 29,700원
모두가 소중한 인연으로 서로의 마음을 나눌 수 있는 음식을 소개하고자 한다. 강원시절, 선원시절, 나눔 이야기와 장류, 청류 등으로 차례를 구성하였다. 특히, 연잎밥과 고로쇠 장류는 만드는 과정을 여러 장의 사진으로 순서에 맞게 구성함으써 이해를 도왔다.
걸어온 길, 되찾은 맛 1989-2019

걸어온 길, 되찾은 맛 1989-2019

한국의 맛 연구회 (엮은이)  | 연장통  | 2024-02-07
9791188715091  | 50,000원
선인들의 지혜와 멋이 담긴 우리 전통음식의 우수성을 계승, 전수하고자 애쓰는 ‘한국의 맛 연구회’가 한국의 맛을 연구하며 여러 시대를 걸어온 길이며, 요모조모 되찾은 우리 맛을 조목조목 밝혀 기록했다. 한국의 맛을 총망라한 ‘한글조리서’이기도 하다.
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