에센스 제과제빵학

<제과제빵학개론>

(주)조선호텔 베이커리 근무 부경대학교 대학원 공학박사(식품공학) 한국식품영양학회 정회원 한국조리학회 정회원 대한건강과학회 정회원 한국산업인력관리공단 제과제빵기능사 실기감독위원 한국산업인력관리공단 조리기능사 실기감독위원 WSBC (World Super barista Championship)대회 심사위원 現) 경남정보대학 호텔외식조리계열 교수

경기대학교 관광개발학과 학사 경기대학교 대학우너 관광경영학과(경영학석사) 한양대학교 대학원 관광학과 관광학박사 현, 한림성심대학 관광외식경영과 교수

현)계명문화대학교 식품영양조리학부 제과제빵전공 교수 경기대학교 관광학박사 산업체 경력 15년 대한민국 제과기능장 한국산업인력공단 제과제빵 실기 감독위원

경기대학교 외식조리관리학 관광학 박사 신라호텔 베이커리부 근무 타워호텔 베이커리부 근무 대한민국 제과기능장 훈련교사(제과제빵) 한국산업인력관리공단 제과기능장, 제과/제빵기능사 감독위원 현) 수원과학대학교 제과제빵과 교수