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한국의 독자들에게
추천의 글
프롤로그 - 식사하세요!

호주 - 아웃백에서 도시로
에덴의 향연
부탄 - 민중에게 전기를
보스니아 - 전쟁 이후

에세이 - 굽고 삶고 볶고 튀기고 (앨프리드 W.크로스비)
포토 갤러리 - 부엌

차드 - 고향을 그리며
와디에서 물 긷기
중국 - 변화의 첨단에서
변화의 바람

에세이 - 맥슬로 (코비 커머)
포토 갤러리 - 패스트푸드

쿠바 - 삶은 계속된다
에콰도르 - 빈이락
이집트 - 카이로의 맛
프랑스 - 하이퍼마켓 열풍

에세이 - 거리의 일품요리(찰스 C.만)
포토 갤러리 - 길거리 음식

독일 - 유기농을 찾아서
영국 - '벌집'에서 먹는 베이컨
그린란드 - 과거 사냥
과테말라 - 원주민의 혼

에세이 - 얼굴을 가진 음식(마이클 폴란)
포토 갤러리 - 고기

인도 - 포하로 만든 아침식사
이탈리아 - 생선 이야기
일본 - 비타민 바다
하라 하치 부
쿠웨이트 - 석유식량계획

에세이 - 바다 윤리 세우기(칼 사피나)
포토 갤러리 - 생선

말리 - 트레이딩 스페이스
멕시코 - 급구! 최저생활임금
몽골 - 변화에 굶주린 곳
필리핀 - 갓 짜서 만든 생과일 주스

에세이 - 당뇨비만(프랜신 카우프만)
포토 갤러리 - 식사

폴란드 - 놀라운 쇼쿠
터키 - 끝내주는 음식
미국 - 킥 더 캔
살 빼기 대작전
테하스 텍사스

에필로그I
에필로그 II
역자의 말
나라별 개황
출처
깊이 읽기
감사의 말

바네사는 어린 시절 자신이 경험한 것들 중 많은 부분을 요즘 아이들은 놓치고 있다고 느낀다. "얼마 전에 티백이 다 떨어져서 잎차를 마시려고 찻물을 끓였죠. 애들이 나를 보고 있었는데 내가 물에 찻잎을 넣자 믿을 수 없다는 표정을 짓더군요. '티백도 없이 그게 돼요?' 다들 놀란 표정이기에 내가 쏘아줬죠. '아니, 그런 것도 모르다니 대체 너희들은 아는 게 뭐냐?'"-p53 중에서

저녁이 되면 카바나 씨 가족은 모두 집에 돌아와 함께 저녁을 먹는다. 식구들은 리타가 만드는 시니강(시큼한 타마린드로 양념한 생선, 조개, 돼지고기, 쇠고기 등을 넣어 끓인 국)의 열혈 팬이다. 찰스는 필리핀에서 최고라고 자랑한다. 이안도 그게 자기가 제일 좋아하는 음식이라고 한다. 리타가 뿌듯한 표정으로 말한다.-p397 중에서