시바타쇼텐 (지은이), 최선아 (옮긴이), 김지민 (감수)  | BOOKERS(북커스)  | 2026-01-15

9791190118989  | 25,000원

회뜨기는 기술이 아니라 이해의 문제다. 생선의 체형과 골격 구조를 알면 누구나 회를 뜰 수 있다. 40종 생선을 7가지 체형으로 정리해 단계별 설명과 사진, 일러스트로 따라 하게 한다. 칼의 종류와 사용법까지 담은 실용 안내서다.

임성근 (지은이)  | 이밥차(그리고책)  | 2026-01-08

9791191923063  | 18,000원

선미자 (지은이)  | 조선뉴스프레스  | 2026-01-07

9791155785157  | 28,000원

‘마켓컬리’와 ‘미자언니네 그로서란트’, ‘이바지’에서 꾸준히 사랑받아온 140가지 레시피를 한 권에 아낌없이 담았다. 특히 연예인들의 유튜브를 통해 화제를 모은 소갈비찜과 겉절이, 잣떡국을 비롯해 청양고추명란비빔장, 액젓파김치, 가지강정 등 실제로 소비자의 선택을 받으며 검증된 인기 메뉴들을 엄선했다.

김경미 (지은이)  | 행복우물  | 2025-12-11

9791194192572  | 19,500원

한식대첩 우승자이자 대통령상 수상 김치명인, 전통 반가음식의 대가 김경미 선생님의 김치 비법서다. 대통령상을 수상한 ‘김치명인’이라는 명성에 걸맞는, 한 번 맛보면 그 맛을 잊을 수 없다는 김경미 선생님만의 김치 비법이 <김경미의 김치 레시피북>을 통해 공개된다.

구본일, 정희선, 안미정, 장진영, 한국발효식문화협회 (지은이)  | 레시피팩토리  | 2025-12-11

9791192366623  | 25,000원

배명자 (지은이)  | 상상출판  | 2025-12-10

9791167826091  | 23,000원

장인의 발효 비법을 집에서 그대로 따라 할 수 있는 『사계절 김치 레시피』는 제철 재료 선정부터 발효 원리, 김장 실전까지 118가지 계절 김치를 체계적으로 담아 초보자도 사계절 내내 안정적으로 김치를 완성하도록 돕는 실전 교과서다.

경봉 (지은이)  | 책공장더불어  | 2025-12-10

9791124147009  | 17,000원

자연식과 발효 음식을 연구해 온 요리 연구자이며 수행자인 경봉 스님의 첫 책이다. 요리를 통해 음식 재료와 식탁의 윤리, 자연의 지속성과 건강한 삶에 대해 생각하게 하는 요리 에세이. 사찰 음식은 화려하지 않다. 중요한 것은 재료가 어디서 왔는지, 그 재료를 어떻게 대하는지, 자연에 대한 고마움이 있는지, 요리를 만드는 사람의 정성이 있는지이다.

유누맘(황보경) (지은이)  | 길벗  | 2025-11-26

9791140716524  | 25,000원

16만 팔로워들의 절대적인 지지를 받고 있는 유누맘의 레시피 123품을 한 권의 책으로 엮었다. 집밥을 준비하면서 가장 큰 고민! 역시 메뉴 고민이다. 여기 장보기는 물론 365일 메뉴 고민까지 한 번에 날려주는 사계절 식단표를 공개한다.

권성준(나폴리 맛피아) (지은이)  | 용감한까치  | 2025-11-25

9791191994469  | 26,000원

흑백요리사 1등 셰프 권성준이 ALMA와 미슐랭 레스토랑을 거쳐 오너 셰프가 되기까지의 여정과 레시피를 담았다. 꿈 없던 학생이 ‘마이 파우라’를 외치며 버틴 이야기와 나폴리 소울 푸드부터 시크릿 레시피까지 공개하며 누구나 요리할 수 있다는 메시지를 전한다.

임은진 (지은이)  | 메가스터디북스  | 2025-11-21

9791129716118  | 18,000원

찜기를 만능 도구로 활용하는 70여 가지 레시피로 건강식부터 한 끼 메뉴, 브런치까지 쉽고 맛있게 만들 수 있다. 찌는 시간·소스·조리 팁이 체계적으로 정리돼 초보도 바로 따라 할 수 있는 실용 찜기 요리책이다.

요오리 (지은이), 이서경 (감수)  | 용감한까치  | 2025-11-05

9791191994452  | 22,800원

밀키트의 모든 것, 이를 테면 ‘냉동 집밥 밀키트 A~Z’를 담았다. 워킹맘으로서 실제 고민하고 힘들어했던 부분을 반영해 자신만의 밀프렙 레시피를 개발한 저자의 모든 노하우와 방법을 최대한 자세하게 담아, 요리 초보에게는 따라 하기만 하면 돼 쉽고 프로 살림러에게는 참고할 수 있는 새로운 팁과 노하우를 알게 돼 재미있는 책이 되도록 했다.

샘플리 (지은이)  | 서스테인  | 2025-11-03

9791193388242  | 22,000원

요리 초보는 물론이고, 퇴근 후 간단히 한 끼를 해결하고 싶은 직장인도 누구나 부담 없이 따라 할 수 있는 현실적인 레시피만 모았다. 배는 고픈데 요리가 귀찮을 때, 냉장고 속 재료로 단 10분 만에 뚝딱 완성하는 77개의 레시피로 매일 새로운 맛과 작은 성취를 함께 경험해 보자.

김지우 (지은이)  | 시원북스  | 2025-10-31

9791175500204  | 13,000원

아무리 건강한 음식이어도 맛이 없으면 강아지들은 안 먹는다. 그래서 이 책은 강아지 몸에 좋은 재료들로 맛있게 만드는 레시피로만 엄선해서 구성했다. 강아지들이 야채라고 싫어하는 게 아니라 식감과 냄새에 따라 좋아하는 재료가 있다.

비비안밥(이지혜) (지은이), 이정원(식탁정원) (감수)  | 길벗  | 2025-10-29

9791140715978  | 22,000원

아무리 정성껏 반찬을 만들어도 아이가 먹지 않거나 뱉어 내는 일이 반복되면, 부모의 마음은 지치기 마련이다. 『솥밥 유아식』은 이런 부모들을 위해 탄생한 책이다. ‘솥밥’이라는 간단하면서도 효과적인 방법으로 아이의 입맛을 살리고, 가족 모두가 함께 즐길 수 있는 건강한 유아식을 제안한다.

정은주(다른맘) (지은이)  | 온포인트  | 2025-10-27

9791198516282  | 19,800원

매일 아침 도돌이표처럼 반복되는 “우리 아이, 아침 뭐 먹이지?”에 대한 고민을 끝내는 책! 냉장고에 흔한 재료로 간편하게 뚝딱 만들지만, 영양 밸런스가 훌륭하고 아이가 싹싹 잘 먹는 레시피 100가지를 모았다.