미셀 맹상모렐 (지은이), 성승원, 나승지, 송현동, 허정연 (옮긴이), 강민구, 임태언 (감수)  | 터닝포인트  | 2026-01-20

9791161341293  | 160,000원

프랑스 요리의 이론부터 기본 기술, 1,000개 이상의 레시피까지 담은 세계적인 요리 교과서다. 2,000장 이상의 사진과 QR코드 영상 강의로 프랑스 요리의 기본기를 체계적으로 익히게 한다.

김성현 (지은이)  | 클  | 2026-01-12

9791194374572  | 22,000원

임성근 (지은이)  | 이밥차(그리고책)  | 2026-01-08

9791191923063  | 18,000원

김동석 (지은이)  | 더테이블  | 2026-01-02

9791192855240  | 52,000원

기성 몰드에 의존하지 않는 파티스리 디자인 테크닉을 제안한다. 일상 기물 활용, 기본 몰드 확장, 장식 사고, 피스톨레와 수제 몰드까지 디저트 형태와 표현을 하나로 완성하는 방법을 담았다.

무비키친 (지은이)  | 들녘  | 2025-12-24

9791159259906  | 20,800원

지브리 애니메이션 전편의 음식을 실제 레시피로 재현한 기록이다. 무비키친의 노하우와 올컬러 일러스트로 장면의 감정과 온기를 식탁 위로 옮기며, 기억과 미식을 함께 맛보게 한다.

우정욱 (지은이)  | 브.레드(b.read)  | 2025-12-23

9791190920599  | 25,000원

들기름과 설탕을 조미료처럼 쓰는 우정욱 선생은 입맛이 섬세하고 밑간, 밑 손질의 달인이다. 외할머니의 찬합에 담겨 있던 궁중요리와 어머니의 서울 음식을 먹고 자란 그는 새댁 시절 이북 요리를 만들고, 25년간 요리 수업과 수퍼판을 운영하며 내공을 쌓았다. 이번 책에 최초로 수퍼판 히트 레시피를 공개한다.

김경미 (지은이)  | 행복우물  | 2025-12-11

9791194192572  | 19,500원

한식대첩 우승자이자 대통령상 수상 김치명인, 전통 반가음식의 대가 김경미 선생님의 김치 비법서다. 대통령상을 수상한 ‘김치명인’이라는 명성에 걸맞는, 한 번 맛보면 그 맛을 잊을 수 없다는 김경미 선생님만의 김치 비법이 <김경미의 김치 레시피북>을 통해 공개된다.

구본일, 정희선, 안미정, 장진영, 한국발효식문화협회 (지은이)  | 레시피팩토리  | 2025-12-11

9791192366623  | 25,000원

배명자 (지은이)  | 상상출판  | 2025-12-10

9791167826091  | 23,000원

장인의 발효 비법을 집에서 그대로 따라 할 수 있는 『사계절 김치 레시피』는 제철 재료 선정부터 발효 원리, 김장 실전까지 118가지 계절 김치를 체계적으로 담아 초보자도 사계절 내내 안정적으로 김치를 완성하도록 돕는 실전 교과서다.

이마이 요우코, 후지사와 가에데 (지은이), 권혜미 (옮긴이)  | 지금이책  | 2025-11-30

9791188554911  | 16,800원

감의 숙성도에 따라 결과물이 크게 달라지는 만큼, 각각의 레시피에 알맞은 숙성 상태를 안내했다. 이마이 요우코는 유제품과 달걀을 쓰지 않는 건강한 디저트를, 후지사와 가에데는 정통 프랑스 제과 기법으로 만드는 고품격 디저트를 소개한다.

유누맘(황보경) (지은이)  | 길벗  | 2025-11-26

9791140716524  | 25,000원

16만 팔로워들의 절대적인 지지를 받고 있는 유누맘의 레시피 123품을 한 권의 책으로 엮었다. 집밥을 준비하면서 가장 큰 고민! 역시 메뉴 고민이다. 여기 장보기는 물론 365일 메뉴 고민까지 한 번에 날려주는 사계절 식단표를 공개한다.

권성준(나폴리 맛피아) (지은이)  | 용감한까치  | 2025-11-25

9791191994469  | 26,000원

흑백요리사 1등 셰프 권성준이 ALMA와 미슐랭 레스토랑을 거쳐 오너 셰프가 되기까지의 여정과 레시피를 담았다. 꿈 없던 학생이 ‘마이 파우라’를 외치며 버틴 이야기와 나폴리 소울 푸드부터 시크릿 레시피까지 공개하며 누구나 요리할 수 있다는 메시지를 전한다.

임은진 (지은이)  | 메가스터디북스  | 2025-11-21

9791129716118  | 18,000원

찜기를 만능 도구로 활용하는 70여 가지 레시피로 건강식부터 한 끼 메뉴, 브런치까지 쉽고 맛있게 만들 수 있다. 찌는 시간·소스·조리 팁이 체계적으로 정리돼 초보도 바로 따라 할 수 있는 실용 찜기 요리책이다.

김봉경 (지은이)  | 이덴슬리벨  | 2025-11-19

9791191937664  | 25,000원

저자는 수많은 요리를 만들어 온 요리 연구가이자, 수많은 초보 엄마에게 이유식을 가르쳐 온 강사이지만, 정작 자신도 아이의 첫 이유식 앞에서는 수많은 시행착오를 겪었다고 고백한다. 바로 그 솔직한 경험이 이 책을 신뢰하게 만드는 이유이다.

스눕 독 (Snoop Dogg) (지은이), 박아람 (옮긴이)  | 위즈덤하우스  | 2025-11-19

9791171715398  | 29,000원

스눕 독 첫 요리책은 미국 150만 부 밀리언셀러로 뉴욕타임스 1위를 기록했다. 마사 스튜어트 서문과 50가지 레시피, 감각적 사진과 ‘진 앤 주스’까지 담아 힙합 아이콘의 부엌을 집에서 그대로 경험할 수 있다.