이대택, 차광석, 이명천 (지은이)  | 라이프사이언스  | 2026-03-01

9788961544696  | 30,000원

박미선, 홍창우, 김정순, 박춘자, 성영애 (지은이)  | 전남대학교출판부  | 2025-12-22

9791194716372  | 23,000원

홍은실, 이민희, 서유현 (지은이)  | 전남대학교출판부  | 2025-12-20

9791194716365  | 25,000원

현대 소비 환경을 체계적으로 이해하도록 돕는 소비자학 입문서다. 지속가능성, 개인정보 보호, 공정성 등 핵심 이슈를 이론과 현실의 균형 속에서 정리했다. 비판적 사고와 주체적 판단 역량을 기르는 데 도움이 된다.

정남호 (지은이)  | 경희대학교출판문화원(경희대학교출판부)  | 2025-12-20

9788982228209  | 20,000원

AI 퍼스트 시대의 도래와 함께 관광산업의 구조적 전환을 묻는다. 플랫폼, 교통, MICE, 호텔, 문화예술, 음식 등 관광의 일상적 영역을 스마트관광 관점에서 입체적으로 조망하며, K-관광대국으로 가기 위한 경험디자인의 방향을 제시한다.

이지민, 임유정 (지은이)  | 센게이지러닝(Cengage Learning)  | 2025-12-12

9788962185928  | 32,000원

스피치 전문가의 음성 코칭과 항공 서비스 현장의 실무 지식을 결합한 기내 방송 전문 교재다. 3부 구성으로 기본 발성부터 방송 원칙, 한국어·영어 실전 방송문까지 다루며, 코칭 동영상과 모델 보이스 자료로 현장 활용도를 높였다.

이경애, 김미정, 윤혜현, 이선미, 황자영 (지은이)  | 교문사  | 2025-12-10

9788936327033  | 26,000원

변화하는 식품 산업 환경 속에서 식품가공과 저장의 기본 원리를 체계적으로 이해하도록 구성된 교재다. 고령 인구와 1인 가구 증가 등 시대적 요구를 반영해 핵심 개념을 폭넓게 다루며, 교수진 집필로 기초 공정과 품질 관리 원리를 균형 있게 정리했다.

김동준 (지은이)  | 백산출판사  | 2025-12-10

9791173850844  | 21,500원

와인의 본질을 “어떤 음식과 마셨을 때 더 즐거운가”에 두고 일상 음식과 연결해 삼겹살·김치찌개·떡볶이와 잘 어울리는 와인을 소개한다. 작은 한 잔이 평범한 저녁을 특별한 순간으로 바꾸는 변화를 제안한다.

조명환 (지은이)  | 백산출판사  | 2025-12-10

9791166395536  | 24,000원

세계 인구의 10% 가까이가 해외 관광을 하고 있고, 국내 관광객의 숫자는 해외 관광객의 몇 배가 되고 있다. 관광문화이론 탐색 및 사례중심으로 구성한 관광문화론 교재다.

조철현, 최종효 (지은이), 황선아 (감수)  | 부크크(bookk)  | 2025-12-03

9791112101402  | 48,000원

남인숙 (지은이)  | (주)백산출판사  | 2025-12-01

9791166395529  | 20,000원

'만들기 어렵고 부담스러운 디저트'라는 고정관념을 깨기 위해 집필한 교재다. 제철 과일과 야생화 청을 활용한 건강한 쌀 쿠키, 쌀 빵, 쌀 케이크 등 디저트와 카페 음료 레시피를 체계화하였다.

정대봉, 이소윤, 정혜진, 정환 (지은이)  | 대왕사  | 2025-12-01

9788945693266  | 22,000원

식품의약품안전처 (지은이)  | 진한엠앤비(진한M&B)  | 2025-11-25

9791129062161  | 17,000원

식품 위해를 예방하기 위해 CODEX의 위해도 분석원칙을 반영해 규격 설정의 일관성과 투명성을 높인 ‘식품 등 기준 설정 원칙’을 정리했다. 전문가 논의를 반영해 신뢰성을 강화한 식품 안전 관리 지침이다.

윤선정, 이수연, 장희숙 (지은이)  | 두루  | 2025-11-25

9791199541320  | 18,000원

항공사 승무원 지상직 ,공항 서비스 직원등이 국제환경에서 고객을 응대하기 위해 사용하는 전문영어를 말한다. 항공 현장에서 실제로 쓰이는 표현과 상황중심의 영어로 구성되었다.

유도재 (지은이)  | 백산출판사  | 2025-11-20

9791173850806  | 37,000원

객실을 중심으로 한 호텔업의 변화상을 정리하여 단순한 업무매뉴얼을 넘어, 미래 호텔리어로서 갖추어야 할 전문적 안목과 종합적 사고를 키울 수 있도록 구성하였다. 교재의 전문성과 완성도를 높이기 위해 관련 호텔의 홍보실로부터 다양한 자료와 조언을 받았다.

김은주 (지은이)  | 양서원(박철용)  | 2025-11-15

9788999416156  | 22,000원