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비거닝

비거닝

(채식에 기웃거리는 당신에게)

이라영, 김산하, 김사월, 신소윤, 김성한, 박규리, 이의철, 조한진희(반다), 강하라, 조지 몽비오 (지은이)
동녘
14,000원

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비거닝
eBook 미리보기

책 정보

· 제목 : 비거닝 (채식에 기웃거리는 당신에게)
· 분류 : 국내도서 > 사회과학 > 사회문제 > 사회문제 일반
· ISBN : 9788972979661
· 쪽수 : 182쪽
· 출판일 : 2020-09-28

책 소개

이런저런 이유로 비건에 기웃거리거나 지향하고 있지만, 완벽하지 않아 쑥스럽고, 그렇다고 완벽해질 엄두는 나지 않아 고민인 ‘회색 채식인’들을 위한 가늘고 긴 비거니즘 이야기.

목차

뭐라도 하고 싶다면
버터 좀 주시겠어요? * 이라영
오십 보는 오십 보고 백 보는 백 보다 * 김산하
어느 불량 비건의 고백 * 김사월
고기라는 질문 * 조지 몽비오
비겐의 식탁 * 신소윤

다르게 하고 싶다면

괜히 그 책을 번역해서 * 김성한
3분의 1 채식, 누워서 식은 죽 먹기 * 박규리
지속 가능하다, 건강하다면 * 이의철
연결성을 넘어 위치성으로 * 조한진희
그것은 하나의 문이었다 * 강하라

저자소개

김성한 (옮긴이)    정보 더보기
고려대학교 불문과를 졸업하고, 같은 대학교 철학과 대학원에서 박사학위를 받았다. 현재 전주교육대학교 윤리교육과 교수로 재직 중이며, 나누는 삶과 동물 문제, 그리고 진화론에 관심을 가지고 있다. 지은 책으로 『비건을 묻는 십대에게』, 『나누고 누리며 살아가는 세상 만들기』, 『어느 철학자의 농활과 나누는 삶 이야기』 등이 있고, 옮긴 책으로 『동물 해방』, 『새로운 창세기』, 『인간과 동물의 감정 표현』, 『채식의 철학』, 『동물에서 유래된 인간』, 『동물권 옹호』(공역), 『우리 시대의 동물 해방』 등이 있다.
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김산하 (옮긴이)    정보 더보기
야생 영장류학자. 생명다양성재단의 대표이자 사무국장을 맡고 있으며, 제인구달연구소의 ‘뿌리와 새싹’ 프로그램 한국지부장이다. 서울대학교 동물자원과학과를 졸업하고 같은 대학교 생명과학부 대학원에서 석사 학위를 받았다. 2007년부터 인도네시아 구눙할리문살락 국립공원에서 ‘자바긴팔원숭이의 먹이 찾기 전략’을 연구해 박사 학위를 받았다. 생태학자로서 자연과 동물을 과학적 방식으로 관찰하고 연구할 뿐 아니라 생태학과 예술을 융합하는 작업에도 관심을 가져 영국 크랜필드대학교 디자인센터에서 박사후연구원을 지냈다. 저서로는 『살아있다는 건』(2020), 『습지주의자』(2019), 『비숲』(2015), 『김산하의 야생학교』(2016) 등이 있다.
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조지 몽비오 (지은이)    정보 더보기
George Monbiot 탐사 저널리스트이자 환경운동가. 영국 옥스퍼드대학교에서 동물학을 전공한 후 BBC에서 라디오 자연 프로그램과 환경 탐사 프로그램 등을 제작했다. 첫 르포 『독화살Poisoned Arrow』을 쓴 후 브라질로 건너가 약 2년 동안 체류하게 되는데, 이때 원주민의 땅을 지키는 저항운동에 참여하면서 광범위한 사회운동에 눈을 떴다. 이후 케냐, 탄자니아 등에서 원주민들과 저항운동을 함께했고, 영국에 돌아온 뒤 언론인과 환경운동가로 일하면서 절멸에 이르고 있는 자연생태계를 보전하기 위해 수많은 사람들과 협력해오고 있다. 1995년 공동 설립한 ‘모두의 땅이다The Land is Ours ’라는 단체는 토지 사용 결정에 대한 대중의 관심과 참여를 이끌어냈고, 1996년부터 매주 『가디언』에 기고하고 있는 칼럼은 독창적인 관점과 깊이 있는 조사로 널리 알려져 있다. 주요 저서로 『무인 지대No Man’s Land』, 『도둑맞은 세계화The Age of Consent』, 『아포칼립스여 오라Bring On the Apocalypse』, 『잔해 밖으로Out of the Wreckage』 등이 있다. 탁월한 환경 업적에 대해 수여하는 ‘UN 세계 500대 상’을 넬슨 만델라로부터 받았다(1995). 2019년 대대적인 생태계 복원 캠페인의 일환으로 그레타 툰베리와 함께 출연한 다큐멘터리 〈지금 자연은Nature Now〉은 6천만 뷰를 기록하면서 웨비(Webby) 상을 수상했다. monbiot.com
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이의철 (감수)    정보 더보기
직업환경의학 전문의이자 LG에너지솔루션 기술연구원 부속의원 원장으로, 국내 최초의 자연식물식기반 생활습관의학 외래진료를 하고 있다. 2011년부터 자연식물식을 실천한 이후로 자연식물식의 치료 효과를 널리 알리고 있으며, 차의과학대학 통합의학대학원에서 생활습관의학을 강의하고 있다. 저서로는 《조금씩 천천히 자연식물식》, 《기후미식》이 있고, 역서로 《당신이 병드는 이유》, 공역서로 《자연식물식 솔루션》, 《청소년 생활습관의학 안내서》 등이 있다.
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김사월 (지은이)    정보 더보기
한국의 싱어송라이터. 2014년 김사월 × 김해원의 「비밀」로 데뷔. 프렌치 팝과 록의 영향을 받았지만, 기본적으로는 포크 송을 쓴다. 정규 앨범 「수잔」, 「로맨스」, 「헤븐」, 「디폴트」를 발표했다. 가끔 목소리나 편곡으로 다른 이들의 음악에 서포트를 한다. 가끔 수필을 쓰거나 영화 음악을 만든다. 그리고 안 해본 것도 재미있어 보이면 한다. 잘 웃고 잘 울다가 뭔가를 기록하는 사람.
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이라영 (해제)    정보 더보기
예술사회학 연구자. 문화평론가. 예술과 정치와 먹을 것을 고민한다. 지은 책으로 《말을 부수는 말》, 《타락한 저항》, 《정치적인 식탁》, 《폭력의 진부함》, 《여자를 위해 대신 생각해줄 필요는 없다》 등이 있다. 잘 나이 들고 있는지 생각하고 이렇게 말할 수 있다는 것만으로도 ‘배부르게 나이 드는’ 사람이라는 생각이 들어 더욱 말조심, 글 조심 해야겠다고 다짐한다.
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조한진희(반다) (기획)    정보 더보기
여성·평화·장애 운동을 넘나드는 활동가. 팔레스타인에서 인권활동 중에 건강이 손상되면서, 질병에 관해 사유하게 되었다. 책 『아파도 미안하지 않습니다』를 통해 ‘잘 아플 권리’(질병권)라는 개념을 제시했다. 동명의 연극을 기획했으며, 《한겨레》 《일다》 《민중언론참세상》 등에 질병, 페미니즘, 진보사회에 관한 글을 연재했다. 영역과 형식에 갇히지 않는 활동을 중시하며, 사회단체 다른몸들에서 동료들과 질병권과 돌봄 관련 운동을 개척 중이다. 저서로 『아파도 미안하지 않습니다』, 『돌봄이 돌보는 세계』(공저), 『질병과 함께 춤을』(공저), 『아픈 몸, 무대에 서다』(공저), 『비거닝』(공저), 『고등학생운동사』 등이 있다.
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조한진희(반다)의 다른 책 >
신소윤 (지은이)    정보 더보기
〈한겨레〉 기자. 동물 뉴스 팀 애니멀피플에서 일하며 사람이 동물에게 얼마나 많은 빚을 지고 사는지 겨우 알게 되었다. 지은 책으로는 고양이 만세와 함께 쓴 《나는 냥이로소이다》가 있다.
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박규리 (지은이)    정보 더보기
영국 케임브리지대학교 산업지속가능성센터에서 연구하고, 고려대 겸임 교수로 학생들을 가르치는 지속 가능 디자인 박사입니다. 기후 변화와 쓰레기 문제 연구를 위해 세계를 누빕니다. 《아무튼, 딱따구리》를 쓰고, 《비거닝》을 함께 썼으며, 《지구에서 가장 큰 발자국》과 《동물들의 놀라운 집 짓기》 등을 우리말로 옮겼습니다.
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강하라 (지은이)    정보 더보기
러시아 문학을 공부했다. 서울에서 두 아이, 두 반려견과 살며 지속 가능한 삶에 대한 글을 쓴다. 『요리를 멈추다』, 『따뜻한 식사』를 함께 썼고 『비거닝』에 공동 저자로 참여했다.
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책속에서



입은 쉽게 경솔해지고 모순을 실천하는 신체다. 타인에게는 엄하면서 나 자신에게는 대충 관대해지는 신체가 입이다. 생태와 다양성, 종차별주의에 대한 문제의식을 공유하면서 나의 입으로 여전히 버터가 들락날락한다. 상대적으로 전보다는 확실히 버터 소비를 ‘줄였다’. 그러나 종종 실패한다는 고백을 안 할 수 없다. 이런 내가 비건 지향이 될 수 있을까. (‘버터 좀 주시겠어요?’)


환경에 영향을 전혀 주지 않는 것은 없기에, 엄밀히 말하면 모두 정도의 차이라 할 수 있다. 그런데 이 ‘정도의 차이’라는 말의 해석이 결정적이다. ‘오십보백보’라는 속담의 영향 때문인지 기본적으로 다 똑같다며, 소 한 마리 먹는 것과 깨 한 톨 먹는 것을 동률로 보려는 시각이 우리 사회에선 더 일반적이다. 반대로 바로 그렇기 때문에 운신의 폭이 넓고 할 수 있는 게 많다는 시각은 의외로 쉽게 발견되지 않는다. (‘오십 보는 오십 보고 백 보는 백 보다’)


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