미즈노 진스케 (지은이), 용동희 (옮긴이)  | 그린쿡  | 2025-02-10

9788971909003  | 27,000원

루 카레와 향신료 카레의 차이부터, 양파를 어떻게 자르고 볶아야 되는지 등 초보자가 가장 알고 싶은 내용을 사진과 함께 자세히 설명한다. 카레라고 다 같은 카레가 아니다. 간단한 방법으로 맛에 깊이를 더하는 비법과 카레에 어울리는 향신료 요리와 음료도 소개하여, 다양하게 즐길 수 있다.

조앤 리 몰리나로 (지은이), 김지연 (옮긴이)  | 현익출판  | 2025-02-07

9791193217955  | 29,000원

요식업계의 오스카상이라 불리는 제임스 비어드 수상자, 약 200만 팔로워를 보유한 요리 크리에이터이자 이선영이라는 이름을 가진 한국계 미국인 변호사, 조앤 리 몰리나로의 비건 한식 이야기. 뉴욕타임스 베스트셀러로 선정되며, ‘비건 한식’의 세계적 바이블이 된 요리책이다.

요나 (지은이)  | 어라운드  | 2025-02-07

9791167540195  | 24,000원

2018년 《재료의 산책》 출간 이후, 요나가 차분하게 산책해 온 숱한 계절을 다시 한번 매만지며 제철로 안내하는 책이다. 긴 시간 요리와 곁 해왔지만 “여전히 요리는 무엇인지, 삶은 어디로 흘러가는지 알 수가 없다.”고 말하는 요나는 “어쩌면 답은 알아낼 수 없을 것임을 알고 있는지도 모른다.”는 말로 우리를 사계의 신비에 빠뜨린다.

황은숙 (지은이)  | 광문각출판미디어  | 2025-02-05

9791193205433  | 28,000원

초보부터 전문가까지 모두가 이해하고 따라 할 수 있도록 구성되어 있다. 상세한 설명과 풍부한 사진을 통해, 여러분이 직접 케이크 위에 자신만의 이야기를 덧입힐 수 있도록 도와준다. 또한, 각 장에서는 다양한 난이도의 작품들을 단계별로 소개하여, 초보자들이 천천히 실력을 키워 나갈 수 있도록 체계적으로 안내하고 있다.

시라이 유키 (지은이), 안지홍 (옮긴이)  | 리스컴  | 2025-02-03

9791156167877  | 18,000원

일본의 유명 비건 레스토랑 아인 소프(AIN SOPH.)의 오너 셰프 시라이 유키의 15년 비건 요리 경험과 노하우를 한 권에 담았다. 2009년 도쿄를 시작으로 지금까지 10곳이 넘는 비건 레스토랑을 운영해 온 저자의 비법을 이 책에서 모두 만나볼 수 있다.

곤도 후미오 (지은이), 황세정 (옮긴이)  | 시그마북스  | 2025-02-03

9791168623149  | 18,000원

맛집을 찾아가는 먹투어도 좋지만, 좋아하는 재료로 집에서 잔뜩 만드는 튀김 요리는 또 다른 즐거움이다. 그 즐거움을 위한 방법이 바로 이 책, 『오늘은 집에서 쉽게 튀김 요리』에 있다. 미슐랭 2스타 튀김 전문점의 튀김 명인 곤도 후미오가 알려주는 튀김 요리의 세계로 빠져보자.

양지안, 장우석 (지은이)  | 더테이블  | 2025-02-03

9791192855165  | 44,000원

바이타믹스 한국 론칭 11주년을 기념해 제작된 레시피 북으로, 한국 고객들을 위한 한식 및 한국 식재료를 활용한 다양한 레시피를 연구해 이 한 권의 책에 담았다. 또한 바이타믹스의 제품 선택 가이드, 간편하고 완벽한 블렌딩을 위한 팁 등을 사진과 영상으로 담아 이해하기 쉽게 구성했다.

오카다 지츠코 (지은이), 조미경, 오무선 (옮긴이)  | 예림  | 2025-02-03

9788964751992  | 18,000원

김소미, 손현호 (지은이)  | 바른북스  | 2025-01-31

9791172639563  | 16,800원

피부 고민을 해결하고 싶은 모든 이들에게 꼭 필요한 책이다. 피부과 전문의와 피부과 상담실장이 직접 쓴 내용으로, 많은 환자들과의 상담을 통해 쌓은 풍부한 경험을 바탕으로 여드름과 민감성 피부에 대한 깊이 있는 정보와 실용적인 조언을 제공한다.

삼성웰스토리 (지은이)  | 엠큐브파트너스  | 2025-01-31

9791198972729  | 14,000원

음식과 관련된 모든 정보를 파고들어 소개하는 삼성웰스토리 <만두 원정대>에 이은 푸드디깅북의 두 번째 시리즈. 두부 전문 바이어를 포함한 식음 전문가가 직접 연구하고 집필한 ‘두부 종합 안내서’이다.

나성주, 이원석, 백형기, 이진하 (지은이)  | (주)백산출판사  | 2025-01-31

9791166395000  | 26,000원

특급호텔 제과장, 대한민국 제과기능장으로서 국가 원수 등 각국의 다양한 VIP의 제과제빵류를 담당한 저자가 대한민국 국가대표 선수로 활동하며 세계 유수의 베이커리대회에서 수상하는 등 30년 이상의 경험과 노하우 등을 담아냈다.

최민아 (지은이)  | 효형출판  | 2025-01-30

9788958722397  | 20,000원

비록 지금은 아파트에 살지만 안온한 주택 살이를 꿈꾸는, 주거 공간과 라이프스타일에 관해 깊은 관심을 가진 최민아 LH 수석연구위원이 펜을 들었다. 저자는 아파트 광풍이 휩쓴 지난 7~8년 사이에 과감히 주택 살이를 택한 다섯 가족에 집중했다.

김은주 (지은이)  | 미니멈  | 2025-01-27

9791187694304  | 28,000원

저자가 처음 치즈를 접한 건 2004년의 일. 그후 20년이 넘도록 오로지 치즈뿐이었다. 기본적인 교육과정조차 없는 치즈 불모지 한국에서 얻을 수 있는 모든 자료를 구해 공부하고, 치즈 관련 내용을 배울 수 있는 모든 기관과 단체를 찾아 수학하고, 또 국내 목장주들을 찾아다니며 직접 치즈까지 만드는 등 치즈의 모든 지식을 온몸으로 익히고 쌓아왔다.

박유상 (지은이)  | 올드스쿨퍼블리케이션  | 2025-01-27

9791197170959  | 29,000원

퍼티그 유니폼들의 100년 변천사를 담고있는 의복 도감이자 역사서이다. 19세기 초, 1차세계대전기에서 이어진 1919년 데님 퍼티그 유니폼에서 시작해, 2019년 도입된 미 육군의 신형 열대 전투복 IHWCU까지, 현대 미 육군의 작업복이자 전투복인 퍼티그 유니폼 100년의 역사를 담고 있다.

고윤근, 임오선 (지은이)  | 좋은땅  | 2025-01-24

9791138839389  | 17,000원

한 방울의 위스키가 품은 깊은 이야기들을 전한다. 각 증류소의 전통과 풍미, 그리고 술과 함께한 사람들의 삶의 철학을 따라가다 보면, 술이 단순한 음료가 아니라 문화를 잇는 다리임을 깨닫게 된다. 한 방울로 시작된 여정에서 당신만의 특별한 이야기를 발견해보자.