정희선, 정해진 (지은이)  | 레시피팩토리  | 2025-03-21

9791192366494  | 32,000원

많은 사람들이 한식 디저트는 만들기 어려울 것 같다고 느낀다. 과정이 복잡하고, 특별한 기술이 필요하다는 인식이 있기 때문이다. 사실, 한식 디저트는 기본 재료만 갖추면 홈베이킹보다 쉽다. 그래서 저자들은 한식 디저트 연구 · 교육 전문가로서 한식 디저트를 최대한 쉽고 친근하게 풀어내는 데 집중했다.

와타나베 유지 (지은이), 장하나 (옮긴이)  | 문예춘추사  | 2025-03-20

9788976047137  | 18,000원

식품첨가물에 대해 일반 소비자가 반드시 알아야 할 정보를 모은 것이다. 먹어도 되는 첨가물은 무엇이고 먹으면 절대 안 되는 첨가물은 무엇인지 등, 소비자로서의 정당한 알 권리를 당당히 진작시키는 것이 이 책의 목적이다.

서은지 (지은이)  | 티나  | 2025-03-20

9791188417674  | 22,000원

미쿠니 마리코 (지은이), 홍미화 (옮긴이)  | 윌스타일  | 2025-03-20

9791185676807  | 20,000원

니트 디자이너 미쿠니 마리코가 5년에 걸쳐 친구들과 주고받은 메일을 바탕으로, 어린 시절부터 현재에 이르기까지의 삶의 조각들을 진솔하게 담아낸 작품이다. 책에 수록된 29편의 이야기는 니트 디자이너로서의 삶뿐만 아니라, 가족, 친구, 사랑, 그리고 일상 속에서 느끼는 다양한 감정들을 섬세하게 그려낸다.

성시우 (지은이)  | 더테이블  | 2025-03-20

9791192855172  | 29,000원

자연 식물성 재료만으로 훌륭한 미식 경험을 선사하는 비건 레스토랑 레귬 성시우 셰프의 첫 번째 레시피 북이다. 저자는 채식 셰프로서 그동안 경험했던 고민과 요리 철학, 노하우를 레시피에 자연스럽게 풀어낸다. 전문 요리사가 아니어도 집에서 어렵지 않게 만들 수 있고, 채식주의자가 아니어도 함께 즐길 수 있는 대중적인 채소 요리를 선별해 엮어냈다.

권용원 (지은이)  | 마음사이로  | 2025-03-20

9791198681706  | 16,800원

커피를 즐기지만 늘 같은 커피 맛에 만족하거나 다양한 향미를 경험하고 싶어도 막상 어떤 원두를 접해야 할지 고민을 갖고 있는 이들을 위한 커피 안내서. ‘어제의 커피’에서는 커피 애호가라면 익히 알고 있거나 알아야 할 기초지식을 만난다.

이혜경 (지은이)  | 부크크(bookk)  | 2025-03-17

9791141999360  | 17,100원

니치레이 푸즈 (지은이), 이진원 (옮긴이)  | 지상사  | 2025-03-13

9788965023401  | 19,500원

냉동 보관에 관한 궁금증이나 고민이 풀리면 일상의 조리 시간을 단축할 수 있다. 우리 가족의 소중한 식사 시간을 좀더 즐길 수 있을 것이다. 니치레이 푸즈 홍보팀은 이런 바람을 가지고 ‘미소밥상’ 사이트 운영을 시작했다. 그리고 ‘미소밥상’의 칼럼 ‘식재료 냉동’을 한데 모아 이 책에 담았다.

조승우 (지은이), 이지연 (감수), 정연주  | 서사원  | 2025-03-12

9791168223936  | 25,000원

7대 3 채소·과일식을 알린 조승우 한약사의 첫 번째 요리책. 거부감 없이 오랫동안 지속 가능한 식단을 실천하기 위해서는 맛있는 메뉴가 필요한 법. 이를 해결하기 위해 초보자는 쉽게 접할 수 있고 숙련자에게는 대안이 될 수 있는 채소·과일식 레시피를 안내한다.

정가애 (지은이)  | 군자출판사(교재)  | 2025-03-12

9791170682332  | 20,000원

미용 교육의 이론과 실무를 종합적으로 다루는 전문서다. 미용 교육학의 개념에서 시작하여, 국가직무능력표준(NCS) 기반 미용 교육, 도제학교 미용 교육, 과정평가형 미용 교육 등 다양한 미용 교육 유형을 소개한다.

후지모토 무네지 (지은이), 아르고나인 편집부 (옮긴이)  | 봄봄스쿨  | 2025-03-11

9791158951818  | 18,000원

후지모토 무네지 작가의 '자르지 않고 한 장으로 접는 종이접기 놀이공원'은 가위질 없이 단 한 장의 종이만으로 다양한 작품을 만들 수 있는 특별한 책이다. 마치 종이접기 테마파크에 온 듯한 즐거움을 선사하며, 어렵지만 완성했을 때의 그 뿌듯함은 이루 말할 수 없을 것이다.

강민구, 나디아 조, 조슈아 데이비드 스타인 (지은이), 손주희 (옮긴이)  | BOOKERS(북커스)  | 2025-03-10

9791190118798  | 30,000원

한식 파인다이닝 ‘밍글스’의 오너 셰프 강민구가 한식의 핵심인 ‘장’에 대한 깊은 애정을 가득 담아 이 책을 펴냈다. 장에 대한 신뢰, 장의 역사와 장의 명인을 향한 존중을 담은 이 책은 한국의 전통 발효 양념인 간장, 된장, 고추장의 전통에 현대적인 해석으로 한식의 새로운 가능성을 탐구하고자 한 그의 열정을 보여준다.

후지모토 무네지 (지은이), 아르고나인 편집부 (옮긴이)  | 봄봄스쿨  | 2025-03-10

9791158951801  | 18,000원

가위질 없이 단 한 장의 종이만으로 다양한 공룡과 고대 생물, 전설의 생물들을 만들 수 있는 특별한 책이다. 마치 공룡들이 살아 숨쉬는 '오리가미 어드벤처랜드'에 온 듯한 짜릿한 모험을 선사한다.

이종임 (지은이)  | 메가스터디북스  | 2025-03-05

9791129714664  | 24,000원

한그릇 요리나 퓨전 음식 등이 주를 이루는 요리책 시장에 오랜만에 나온 전통 한식 집밥 레시피북. 우리나라 가정식의 대가이자 현재 SNS 채널을 통해 다양한 세대와 소통하고 있는 요리연구가 이종임이 처음으로 낸 계절별 요리책이다.

케이트 리드 (지은이), 이혜주 (옮긴이)  | 현익출판  | 2025-03-05

9791193217993  | 39,000원

룬의 창립자이자 크루아상의 장인인 케이트 리드가 직접 공개하는 레시피로, 국내 최초로 룬 크루아상의 제작 과정을 상세히 소개한다. 항공 우주 공학을 전공하고 F1의 엔지니어로 일했던 케이트 리드는, 그 경력을 바탕으로 정교하고 과학적인 레시피로 세계 최고의 크루아상을 탄생시켰다.